清蒸鲳鱼的家常做法
简介：：清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：清蒸鲳鱼的家常做法清蒸鲳鱼的家常做法如下：用料：小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱
：清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：清蒸鲳鱼的家常做法清蒸鲳鱼的家常做法如下：用料：小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。
1、小鲳鱼处理清洗干净沥水。
2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。
3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。
4、腌制好的小鲳鱼放进去。
5、放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟左右即可。
6、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可。
清蒸鲳鱼的家常做法鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。
做法步骤：1、处理鱼。
2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。
有人用啤酒腌。
最好腌半个小时以上。
中间可以翻翻面儿。
3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。
我又撒点胡椒粉，这个随意。
散上薄薄一层盐，不能多。
上锅蒸熟。
4、捡出蒸过的葱姜，倒掉蒸鱼出现的水。
鱼身上撒上生抽，有人用蒸鱼豉油。
鱼身上铺上葱姜、有香菜可以放几朵。
锅里放油烧热，先放花椒、再放辣椒，热油浇在鱼身上即可。
鲳鱼的做法，清蒸鲳鱼怎么做好吃，清蒸鲳鱼的家常做法清蒸鲳鱼材料：冰鲜鲳鱼一条，葱丝，胡萝卜丝，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱片、姜片各适量蒸鱼豉油 或鲜味酱油适量，花生油2大勺做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱丝和胡萝卜丝;8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;9、将热油浇在葱丝上，一定要听到滋啦的响声，即可。
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